Да живее греяното вино!

ЗА МНОГО ГОДИНИ НА ВСИЧКИ!

Желая ви здраве, повечко късмет и парички!

И нека се опитаме да бъдем

малко по-добрички!!!

И така мина още една година! В този период ме обземат едни философски мисли за празнуването на НОВА ГОДИНА, но тях в друга публикация…да има…

Върнахме се от празненствата натежали, наспани, но и леко настинали. Е, някои повечко настинали, но кеф цена няма. И сега ще се лекуваме. Трябва ни нещо, което да действа бързо и да доставя удоволствие, да не горчи и да не се приема по схема. Правилно, напитка ще е! Обсъдихме съдържанието на мокрия бар и стигнахме до извода, че ракията е малко силна в случая. Спряхме се на червено вино – беше по-голямо количество и ще стигне за по-дълго лечение . Наскоро ме споходиха приятни спомени от миналогодишното ми швейцарско пътешествие, още повече, че и моята приятелка Ирина си беше дошла в България за празниците. Та гледайки 10-литровия бидон с вино се сетих за едно невероятно питие, което опитах там и душата ми си остави топъл спомен за него. Оказа се, че напитката е с немски произход и според списание Форбс е един от петте най-добри коктейла за зимата, както разбрах от едно списание, останало от пътешествието за спомен. Коктейла се казва Gluеhwein, u-то е с две точки отгоре, но нямам такова на клавиатурата . Пихме го в топло заведение с невероятна панорамна гледка към заснежените Алпи, по време на разходка в снежния център на Гщаат, където се предлагаше на крак от дървени павилиони по цялата главна улица. А реших да го приготвя на моят мъж като реплика на класическото българско греяно вино, което той приготви предната вечер. Името му в най-свободен превод означава /както ми обясниха/ греяно вино с подправки. Ето и рецептата, по която аз сътворих вълшебството:

НЕОБХОДИМОСТИ:

1 бут. червено вино (750 мл);

120 мл вода;

60 г захар (може да се замени и с мед по желание);

анасон;

3 щипки карамфил;

канела;

1 лъжица лимонови кори;

1 лъжица портокалови кори.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Захарта, анасона и карамфила се сваряват във водата. Прецежда се течността и си смесва с виното. След това виното се загрява, като се добавят канелата и коричките и точно ПРЕДИ да заври се маха от котлона. Налива се в чаши за топли напитки – стъклени или порцеланови, но най-добре изглежда в руския стакан и се усвоява и с домашен сладкиш. Вариации с подправките са възможни според вкуса.

Виден каза: Добро е, но не за лечение, а за напиване! Аз мисля, че зависи кой от какво се лекува…

МИР И ЛЮБОВ ВАМ, особено след втората доза!